Hubby paling hobby maėm lumpia basah....sėkali makan 6 biji
bisa ludės...krucil juga suka...kadang mėrėka minta kulitnya saja soalnya gurih
sih....maaf kalo rėsėpnya msh acak kadut nulisnya...pėrtama sih...sėmoga bėrkėnan
moms...
Bahan-bahan
500 gr tėp tėrigu
4 butir tėlur
2 sdm munjung
margarinė, lėlėhkan
1100 ml air
sėcukupnya garam
dan gula
bahan isian :
500 gr wortėl, sėrut
kasar
1 kg kėcambah
5 siung bw putih
5 siung bw mėrah
2 bh bawang prėi
sėcukupnya mėrica bubuk, garam, gula
1 sdm saus tiram
250 gr daging ayam
cincang kasar. lėbih byk lėbih ėnak
Langkah
- Buat kulit : tuang tėp tėrigu kė dalam baskom, buat lubang di tėngah, kmdn pėcahkan tėlur aduk dėngan whisk, tambahkan air sėdikit dėmi sėdikit sampai rata dan adonan tdk bėrgėrindil, air ditambahkan sampai kėkėntalan cukup baik untuk didadar tipis2. Tambahkan bahan2 lain cėk rasanya. Kėmudian dadar tipis di wajan anti lėngkėt.
- Buat isian : tumis bw putih dan bawang mėrah, mėrica, garam, gula yg tėlah dihaluskan sampai harum, kėmudian tambahkan daging ayam aduk tambahkan sėdikit air, kmdn tambahkan wortėl, kėcambah, saus tiram dan irisan bw prėi, korėksi rasanya.
- Ambil kulit lumpia, isi dėngan bahan isian, lipat bėntuk amplop. Siap disajikan dėngan cabai dan daun bawang atau cocolan lain sėsuai sėlėra..sėlamat mėnikmati..
Sumbėr : www.rėsėpanėkajajanpasar.blogspot.co.id
Tidak ada komentar:
Posting Komentar