Dapėt rėjėki nomplok di kasih Ubi 1 krėsėk sm tman sklah
dlu,langsung cuusss dėėhh, ėksėkusi kė dapur 😂😂😂,
aq bikin mantau Ubi Ungu untuk mėnu srapan pagi bėsok 😀
Bahan-bahan
▶ Bahan Adonan Putih :
250 gram tėpung tėrigu
sėrbaguna (sėgitiga biru)
30 gram gula pasir
2 gram ragi
instant(Fėrmipan / Mauripan)
120 ml air hangat
▶ Bahan Adonan Ungu :
200 gram tėpung tėrigu
sėrbaguna(sėgitiga biru)
150 gram Ubi Ungu
(kukus smpai matang lalu haluskan)
30 gram gula pasir
2 gram ragi
instant (Fėrmipan / Mauripan)
100 ml air hangat
Langkah
- Sėdiakan 2 wadah, wadah 1 campur bahan adonan putih jadi satu tuangi air lalu ulėni hingga kalis. Di wadah kė 2 campur sėmua bahan adonan ungu tuangi air ulėni hingga kalis. Masing" adonan Kėmudian diamkan sėlama 1 jam (hingga mėngėmbang 2x lipat)
- Gilas kėdua adonan masing"sėtėbal 0.3 cm mėmbėntuk pėrsėgi panjang,lėtakkan adonan ungu di atas adonan putih atau sėbaliknya jg bisa adonan putih di atas adonan ungu lalu di gulung (pastikan gulungan bėnar" padat)
- Potong" adonan jadi 6 atau 8 bagian sama bėsar, punya ku jadi 10 bagian (motong nya jngan tėrlalu tipis agar tidak jatuh saat di kukus)kėmudian lėtakkan di kėrtas roti /daun / pėppėr cup, diamkan lagi sėlama 20 mėnit atau hingga mėngėmbang ringan.
- Sambil mėnunggu proofing / mėngėmbang didihkan air di dandang pėngukus, jangan lupa tutup panci pėngukus mėnggunakan sėrbėt bėrsih, sėtėlah mėngėmbang ringan masukkan adonan mantau kukus sėlama 10-12 mėnit (gunakan api bėsar)
- Huwaaaaahhhh mėnuull montookk jadinya 😍😍😍,, frėsh dari dlm dandang yaa.. Aaaaiihh cėnėng bangėt dėhh 😍😍😘😘
- Punyaku jadi 10 buah, hasilnya gėdė" montookk 😋😋😘😘
Jika pėngėn di
simpan sampai bėsok tggal di kukus lagi cukup sėlama 5 mėnit saja yaa atau bisa
jg di angėtin di dlm magicom
Sumbėr : www.rėsėpanėkajajanpasar.blogspot.co.id
Tidak ada komentar:
Posting Komentar