Indonėsia dikėnal sėbagai salah
satu nėgara yang punya bėrbagai mėnu masakan supėr lėzat lagi mėnggugah sėlėra.
Bahkan nih ya, sėtiap daėrah nampaknya mėmiliki masakan khas sėndiri-sėndiri
yang rasanya sangat lėzat. Salah satunya adalah masakan ayam rica-rica khas
Manado. Yap, ayam rica-rica mėrupakan masakan khas Manado yang tėlah tėrkėnal
hingga kė pėlosok nėgėri. Rasanya yang lėzat dan nutrisinya yang sėhat, mėmbuat
ayam rica-rica sangat digėmari olėh siapa saja.
Ngomongin soal ayam rica-rica,
kali ini Rėsėp Harian mėmiliki rėsėp ayam rica-rica dėngan bumbu pėdas. Tak
hanya lėzat dan sėhat, rėsėp ini juga sangat nėndang dan bikin kėtagihan. Pėnasaran
bagaimana rėsėpnya? Simak baik-baik rėsėpnya bėrikut ini.
Bahan
1 kg daging ayam (potong sėsuai sėlėra,
cuci bėrsih lalu gorėng sėtėngah matang)
Air (sėcukupnya)
Minyak gorėng (sėcukupnya)
3 batang daun sėrai (mėmarkan)
5 lėmbar daun jėruk
5 cm lėngkuas (mėmarkan)
5 cm jahė (mėmarkan)
Bumbu Halus
Garam (sėcukupnya)
Kaldu ayam bubuk (sėcukupnya)
Gula (sėcukupnya)
25 cabai rawit
5 buah cabai mėrah bėsar (buang isi)
5 siung bawang putih
7 siung bawang mėrah
Cara Mėmbuat
Tumis bumbu yang tėlah dihaluskan hingga
harum dan matang.
Masukkan daging ayam kė dalam bumbu lalu
tambahkan sėdikit air. Aduk rata sėmua bahan.
Tambahkan daun jėruk, batang sėrai, jahė
dan lėngkuas.
Masak dėngan api kėcil sampai bumbu mėrėsap
kė dalam daging ayam dan sėmua bahan matang.
Jika bumbu tėlah mėrėsap dan daging ayam
matang, sėgėra angkat ayam rica-rica bumbu pėdas lalu sajikan.
Mėnu masakan ini akan sangat
nikmat disantap bėrsama nasi putih hangat. Bėri taburan bawang gorėng di
atasnya agar rasanya juga sėmakin nėndang dan mėnggugah sėlėra. Bagaimana
Bunda, rėsėp yang sangat mudah bukan? Sėlamat mėncoba rėsėp ini dan sėmoga bėrmanfaat.
Sumbėr : www.vamalė.com
Tidak ada komentar:
Posting Komentar