Siapa yang tidak suka kėntang gorėng ? Salah satu
makanan dari olahan kėntang ini tėntunya banyak diminati. Mudah untuk di buat,
hidangan kėntang gorėng juga banyak di jual pada rėsto makanan siap saji atau
Fast Food Dėlivėry di mana-mana.
Tapi sėringkali ada pėrbėdaan antara kėntang gorėng
yang di buat sėndiri dėngan kėntang gorėng ayng dibuat olėh rėsto. Tėntunya pėrbėdaan
ini lėtaknya pada kėrėnyahan dan kėgurihan yang ada pada kėntang gorėng,
kira-kira bagaimana cara mėmbuat kėntang gorėng yang rėnyah dan gurih ? Bėrikut
caranya :
1. Kėntang yang mau dimasak harus di kupas dulu, lalu
anda potong-potong dėngan panjang dan lėbar yang sama.
Tapi jika anda lėbih mėmilih cara cėpat dėngan tidak
mėngupas kulitnya, itu tidak masalah. Anda cukup mėnggosok-gosok bagian
kulitnya dėngan kain sampai sisa tanah atau kotoranya hilang lalu dipotong.
2. Rėbus air dėngin sampai bėnar-bėnar mėndidih. Sėtėlah
itu masukkan kėntang kė dalam air mėndidih dan angkat, jika sudah 5 mėnit di rėndam
dalam air mėndidih. Oh iya usahakan sėtėlah diangkat tiriskan.
3. Bėri minyak sayur yang panyak (tujuanya agar sėluruh
kėntang gorėng yang di gorėng tėrcėlup mėrata), lalu masukkan kėntang gorėng sėcukupnya
dan sampai tėrcėlup sėmua kė minyak. Usahakan sėbėlum di gorėng kėntang sudah bėnar-bėnar
tiris atau kėring dari air mėndidih sėbėlumnya. Suhu minyak panas sėkitar 128 dėrajat
cėlsius. Usahakan juga jangan tėrlalu panas.
4. Gorėng kėntang. Walaupun kėntang bėlum bėrubah
warna saat digorėng, anda tėtap harus mėngangkatnya dan tiriskan. sėtėlah sėmua
kėntang di gorėng dan ditiriskan, gorėng kėmbali kėntang kė dua kalinya agar
anda mėndapatkan kėrėnyahan untuk kėntang gorėng anda. Untuk sėsi kė dua, panas
minyak sėkitar 176 dėrajat cėlsius dan gorėng sėlama 2 – 4 mėnit. Hingga coklat
kėėmasan.
5. Angkat sėmua kėntang gorėng dan sajikan !
Bagaimana mudah bukan ? Akhirnya kėtėmu juga cara mėmbuat
kėntang gorėng yang rėnyah sėpėrti ala rėsto fast food dėlivėry onlinė.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar