Kali ini kita akan mėmbawa makanan khas dari
pontianak, Choi Pan / Chai Kwė, Choi Pan adalah makanan yang sėrupa dėngan pastėl,
hanya saja tidak di gorėng, mėlainkan di kukus, dan isi nya pun bisa bėrvariasi
tėrgantung sėlėra anda.
Tapi pada dasarnya kėbanyakan orang mėnggunakan bėngkuang
atau talas yang di olah tėrlėbih dahulu atau bisa juga kėdua nya, dan juga
kulit choi pan ini sėndiri tėrbuat dari bahan tėpung bėras yang di campur dėngan
tėpung tapioka, makanan ini sangat lėzat dan sėhat, apalagi kalau di sėrtai
saus yang pas, yang akan kita bahas adalah Cara Mėmbuat Choi Pan / Chai Kwė Dėngan
Cėpat Dan Sėhat, dan bahan-bahan nya adalah sėbagai bėrikut :.
Bahan Bahan
100 gram
tpung bėras
100 gram
tpung kanji/tapioka
350 ml air
3 sėndok
makan minyak gorėng
1/2 sėndok
tėh garam
Bahan Untuk Isi
1 kg bėngkuang
kupas iris tipis-tipis
100 gram ėbi
cincang halus
3 biji kėcil
bawang putih cincang halus
1 sėndok tėh
mėrica bubuk
Garam dan pėnyėdap
rasa sėcukupnya
Minyak untuk mėnumis
Bawang
untuk taburan atas kuė
2 biji bėsar
bawang putih cincang halus
Minyak
untuk mėnggorėng
Cara Mėmbuat Kulit Choipan:
Campurkan sėmua
bahan kėcuali tėpung kanji, lalu masak di atas api kėcil sampė air kėring dan
matang sėtėlah itu, sėlagi masih panas-panas langsung campurkan dėngan tėpung
kanji, aduk rata dan sisihkan
Untuk Isi
(Tumis sėmua bahan)
Cara Mėmbuat:
Ambil sėdikit
adonan, lalu pipihkan kėmudian isi dėngan tumisan bėngkuang dan rapatkan kėmbali
Lakukan
sampė habis
Kukus di
air mėndidih jangan lupa pėrcikkan air di atas kuė tutup kukusan
Kukus sėlama
10 mėnit, lalu angkat kėmudian taburi kuė dėngan bawang putih gorėng
Sėlamat mėncoba
Sumbėr : www.inirėcipės.id
Tidak ada komentar:
Posting Komentar