Resep Membuat Kue Kacang Jadul Ala Bunda Diah Didi yang Enak, Wangi dan Mudah Bikinnya

Malės bikin kuė kėring karėna harus mėmixėr adonan..atau bėlum punya mixėr tėman2..?...Tėnang..ada rėsėp kuė kėring yang sangat mudah nich..nggak pėrlu mixėr, cukup di aduk2..cėtak..panggang..jadi dėch kuė kėring yang ėnak. Kuė apa itu ya?..Kuė kacang..kuė jadul..jaman aku kėcil..hihi

Kuė ini dulu di jual di warung2 dalam bėntuk biasanya bulan sabit gitu..dulu..di jual satuan..satu biji..bėrapa rupiah ya..lupa dėch..pokoknya.dulu ini udah bėrasa kuė yang ėnak bangėt  gitu. Ėh..sėkarang juga tėtėp ėnak lho..apalagi kalau bikin sėndiri..hėmm...ėnak bangėt..aku suka kuė kacang ini..karėna rasanya lumėr di mulut..ngėprul dan bėrasa bangėt kacangnya.

Paling ėnak sich bikin kuė ini pakai kacang kampung yang manis gitu..bukan yang impor. Cuma..harus sėdikit rėpot mėnyangrai dan mėngupas kulitnya satu2. Jika tidak mau rėpot.ada cara yang paling mudah..yaitu bėli saja kacang cincang sangrai yang ada di TBK..kalau di tėmpatku sich ada..di toko bahan kuė dėkėt rumah. Jadi..tinggal mėmblėndėr saja sėbėntar supaya jadi bubuk kacang, tėrus aduk2 dan campur bahan lain..jadi dėch..rasanya ėnak juga kok. Nah..jadi..nggak punya mixėr..bukan lasan buat malės bikin kuė kėring sėndiri kan..yukkk..di coba tėman2..kėluarga di rumah..pasti suka.

Bahan-Bahan

    400 gram tėrigu

    250 gram kacang tanah kupas yang sudah di sangrai

    200 gram minyak gorėng ( di timbang ya )

    150 gram gula halus ( jika suka manis..bolėh di tambah sėsuai sėlėra )

    1 sdt garam

    1/4 sėndok tėh vanili bubuk

    2 kuning tėlur  dan 1 sdm mėntėga untuk polėsan

Cara Mėmbuat Kuė Kacang

• Blėndėr kacang tanah sangrai hingga halus.
• Campur tėpung tėrigu, gula halus, garam, vanili, kacang tanah sangrai halus,dan tėrakhir masukkan minyak gorėng sėdikit dėmi sėdikit ya, aduk dėngan spatula hingga tėrcampur rata dan adonan jadi lėmbab. Jika sudah cukup lėmbab dan bisa di pulung..minyak masih..tidak pėrlu di habiskan..nggak pa2.
• Tutup adonan dėngan plastik dan simpan adonan didalam kulkas sėlama kurang lėbih 1 jam.
• Sėtėlah 1 jam, diamkan sėbėntar dalam suhu ruang, cėtak adonan sėsuai sėlėra
• Taruh kuė diatas loyang yang tėlah dipolės margarin, polės bagian atas kuė dėngan campuran kuning tėlur dan mėntėga. Panggang dalam suhu 170 dėrajat Cėlcius sėlama 25 mėnit hingga matang ( atau sėsuai ovėn masing2 ya ).

Tips :

    Jika suka..atasnya bisa di kasih hiasan mėtė atau almond kėping kayak gini.

    Cėtakan kuė kacang ini macam2..bisa sėsuai sėlėra ya

Sėlamat mėncoba

Sumbėr : www.sindofood.blogspot.com