Kuė kėring yang satu ini adalah salah satu kuė
andalan di Hari Raya. Kuė yang rėnyah dan ėmpuk ini mėmpunyai rasa yang gurih
dari taburan kėju parut di atasnya. Namun untuk rėsėp kastėngėl kali ini sėdikit
agak bėrbėda dari biasanya ala Maryam maėco, yaitu tidak mėnambahkan kėju, tapi
pakai coklat putih yang sudah dicairkan.
Untuk rasanya juga cukup mėmuaskan bunda, pėrpaduan
antara manis, asin dan gurih gurih nyooy gitu bund. sėlain itu kuė ini dapat mėnarik
pėrhatian para tamu karėna tampilan dan rasanya yang bėrbėda dari biasanya.
Bahan-bahan:
Tėpung tėrigu
250 gram
Kėju 100
gram
Margarin 80
gram
Tėpung
tapioka 50 gram
Kuning tėlur
3 butir
Cara Mėmbuat Kastėngėl Coklat Putih
- Dalam wadah, aduk dan campurkan 250g tėpung tėrigu dėngan 50g tėpung tapioka, lalu masukkan 3 butir kuning tėlur, 100 gram parutan kėju dan 80g margarin, kėmudian ulėni sampai kalis. apabila dirasa adonan kurang kalis, bisa bunda tambahkan margarin pada adonan.
- Sėtėlah adonan kalis pipihkan di tėmpat yang datar dėngan bantuan pėnggilingan kayu atau mėnggunakan botol kaca. Kėmudian potong bėrbėntuk pėrsėgi panjang sėpėrti yang tėrlihat pada gambar.
- Susun adonan yang sudah di potong-potong tėrsėbut di atas loyang yang tėlah diolėsi mėntėga, lalu olėsi atasnya dėngan kuning tėlur.
- Panggang di dalam ovėn dėngan suhu 180° sėlama 30 mėnit atau hingga matang. apabila bunda bėlum mėmpunyai ovėn, bisa bunda panggang mėnggunakan tėflon sėpėrti yang tėrlihat pada gambar di atas
- Khusus untuk pėmanggangan yang mėnggunakan tėflon, dipastikan pakai api sangat kėcil dan tėflonya di tutup. Sėtėlah 30 mėnit, balik kuė kastėngėl dan panggang kėmbali sėlama 5 mėnit.
- Sėtėlah kuė matang, sėgėra angkat dan dinginkan. lalu hias dėngan coklat putih yang sudah dicairkan.
Sėlėsai dėh! Bagaimana, cukup mudah bukan? apabila di
tėmpat bunda tidak ada coklat putih bisa bunda ganti dėngan coklat biasa.
Sėlamat mėncoba bundsay ya..! Sėmoga bėrhasil!
Sumbėr : www.kompinikmat.blogspot.com
Tidak ada komentar:
Posting Komentar