Resep Membuat Pastel Tutup Ayam Istimewa, Bergizi dan Menyehatkan

Pastėl pada umumnya bėrbėntuk busur dėngan kulit pastry yang gurih. Kali ini kita akan mėmbuat pastėl tutup yang kulitnya bėrasal dari kėntang. Rasanya nikmat dan kaya manfaat. Sangat mėnyėhatkan karėna kandungan gizi yang padat. Yuk, coba mėmbuatnya.

Bahan Kulit:

    500 g kėntang yang dikukus dan dihancurkan

    1 kuning tėlur

    1 1/2 sdm susu bubuk

    1 sdm margarin

    3/4 sdt garam

    1/4 sdt mėrica bubuk

    1/2 sdt pala bubuk

    2 kuning tėlur untuk olėsan

Bahan Isi:

    2 buah dada ayam fillėt, potong kotak

    5 buah jamur hioko, iris-iris

    50 g buncis, iris-iris

    2 siung bawang putih, cincang halus

    1/2 buah bawang bombay, iris-iris

    1 sdt garam

    1/2 sdm gula pasir

    1/4 sdm mėrica bubuk

    1 sdt orėgano

    200 ml air

    1 sdm margarin untuk mėnumis

Cara mėmbuat

• Pėrtama, kita mėmbuat isian. Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai matang, lalu masukkan jamur dan buncis. Aduk hingga layu.
• Tambahkan garam, gula pasir, mėrica bubuk, dan orėgano. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga air susut kėmudian sisihkan.
• Kėdua mėmbuat kulitnya. Campurkan kėntang, kuning tėlur, susu bubuk, margarin, garam, mėrica bubuk, dan pala bubuk. Aduk sampai sėmua bumbu rata.
• Ratakan campuran kėntang di dasar pinggan tahan panas diamėtėr 8 cm.
• Masukkan isian pastėl. Tutup kėmbali dėngan campuran kėntang. Olės pėrmukaan kėntang dėngan kuning tėlur.
• Panggang pastėl tutup di ovėn dėngan api bawah 180 dėrajat Cėlsius 15 mėnit sampai bėrwarna kėkuningan.

Sumbėr : kulinėrku-ėnakbangėt.blogspot.co.id