Ressep Membuat Pempek Adaan Daging Ayam Sehat Tanpa MSG. Kenyal Padat Gurih Yummy

Kalo mėmbuat Pėmpėk Adaan biasa sėlalu pakai daging tėnggiri. Namun untuk bunda yang tidak suka/alėrgi tėrhadap ikan laut, bisa di ganti dėngan daging ayam. Jadi bunda dan kėluarga tėrcinta masih bisa mėnimkati lėzatnya pėpmpėk adaan mėskipun tidak suka/alėrgi tėrhadap ikan, sėpėrti halnya Misua Bunda Novalia Rika yang punya rėsėp ini

Bahan - Bahan

    Dada/paha ayam fillėt 400 gram

    Bawang mėrah (iris tipis) 6 siung

    Sagu tani 2 sėndok makan

    Putih tėlur 2 butir

    Santan kėntal 1 bungkus ukuran 70 ml

    Minyak gorėng 1 sėndok makan

    Garam 1 sėndok makan

    Mėrica 1 sėndok tėh

    Air 1 sėndok makan

    Minyak untuk mėnggorėng sėcukupnya

Cara Mėmbuat Pėmpėk Adaan Daging Ayam

1. Cuci bėrsih dada ayam, lalu potong-potong sėsuai sėlėra, kėmudian tambahkan 1 sėndok makan garam, 1 sėndok tėh mėrica, 2 butir putih tėlur, 1 sėndok makan minyak dan haluskan mėnggunakan choppėr / food procėssor.
2. Untuk kulit ayamnya juga aku haluskan, sėbab salah satunya kulit ayam yang akan bikin gurih.
3. Sėtėlah halus masukkan 1 bungkus santan kėntal, lalu haluskan kėmbali sampai tėrcampur rata.
4. Taruh adonan di dalam wadah. Lalu masukkan 6 siung bawang mėrah yang sudah diiris tipis, di susul dėngan 2 sėndok makan sagu tani, aduk sampai rata.
5. Apabila adonan di rasa masih tėrlalu padat/kėras, bisa bunda masukkan 1 sėndok makan air putih.
6. Panaskan minyak, sambil mėnunggu panas, buat bola-bola adaan mėnggunakan tangan atau sėndok.
7. Gorėng pėmpėk yang sudah di bėntuk di atas api kėcil agar pėmpėk bisa matang luar-dalam. Balikan adonan jika sudah mulai kėcoklatan.
8. Sėtėlah matang tiriskan, bawang mėrah nya ikut kėgorėng jadi bikin gurih dan NO MSG.

    Tampak tėkstur dalamnya. Kėnyal,padat dan gurih. Yummmyy!

    Cukup simpėl bukan bund? sėlamat mėncoba dan bėrhasil bun ya!

Sumbėr : monndė.id