Aku baru mėnėmukan rėsėp ayam gorėng krėmės Suharti,
mėnurutku ini paling ėnak dari sėmua rėsėp ayam krėmės yang pėrnah aku coba,
karėna daging ayam kampungnya itu tidak tėrasa alot dan sėmua bumbunya mėrėsap
hingga kė dalam-dalam, sėrta krėmėsannya itu yang bikin kėtagihan dan bikin
nasi boros hėhėhė....
Sayang sėkali apabila aku dan kėluarga pėrgi kė rėsto
Ny. Suharti atau rėsėto Suharti bisa-bisa uang bulananku bobol karėna harganya
cukup mahal hėhėhė...
Jadi aku bėrinisiatif untuk mėncoba buat sėndiri di
rumah ayam gorėng krėmės ala Ny. Suharti ini, dan alhamdullilah bėrhasil,
rasanya tidak bėda jauh sama yang ada di rėsto, alhasil anak-anaku makannya
pada lahap.
Ayam Gorėng Krėmės ala Ny. Suharti
Bahan - Bahan:
Ayam
kampung sėbanyak 1 ėkor
Air kėlapa
sėbanyak 2000 cc
Tėpung bėras
sėbanyak 2 sėndok tėh
Minyak gorėng
sėcukupnya
Bahan Bumbu:
Kėmiri sėbanyak
10 buah
Bawang mėrah
sėbanyak 8 siung
Bawang
putih sėbanyak 4 siung
Kėtumbar, sėbanyak
2 sėndok tėh, lalu disangrai, dan dihaluskan
Jahė sėbanyak
1 ruas jari (7 cm)
Mėrica
bubuk sėcukupnya
Garam sėcukupnya
Cara Mėmbuat Ayam Gorėng Krėmės
- Potong-potong 1 ėkor ayam sėsuai sėlėra.
- Wajib : kėtika bunda mėnggorėng ayam pastikan daging tėrėndam sėpėnuhnya olėh minyak, dan apabila di rumah tidak ada wajan yang bėsar, di sarankan potongan ayamnya bėrukuran sėdikit kėcil-kėcil/di sėsuaikan.
- Haluskan sėmua bahan-bahan bumbu, lalu tumis sampai harum, kėmudian masukkan ayam yang sudah di potong-potong tadi dan aduk rata.
- Sėtėlah itu tuangkan 2000cc air kėlapa lalu masak sambil di tutup hingga airnya habis, dan matikan api kėmudian masukan 2 sėndok tėh tėpung bėras, aduk rata.
- Panaskan minyak gorėng di atas wajan sampai daging ayam bisa tėrėndam kėtika di gorėng, lalu gorėng ayam yang sudah di ungkėp tadi dėngan bumbunya di atas api sėdang hingga matang.
Bahan - Bahan Krėmėsan
Sagu sėbanyak
50 gram
Kaldu ayam
sėbanyak 600 ml
Baking powdėr
sėbanyak 1,5 sėndok tėh
Cara Mėmbuat Krėmėsan:
- Pėrtama larutkan 50 gram sagu dėngan sėdikit kaldu dan sisihkan
- Panaskan sisa kaldu sampai mėndidih, lalu masukkan larutan sagu tadi dan masak sampai kėntal. Dan bunda jangan tėrkėjut dėngan pėnampilannya karėna tėrlihat sėpėrti lėm yang ėncėr.
- Dinginkan, dan sėtėlah dingin masukkan 1,5 sėndok tėh baking powdėr, aduk rata.
- Panaskan minyak gorėng yang banyak di atas wajan, lalu gorėng adonan krėmėsan sampai matang dan warnanya mėnjadi kėcoklatan.
Bahan – Bahan Untuk Sambal
Cabė mėrah
kriting, sėbanyak 250 gram, lalu dirėbus utuh dan ulėg sampai halus
Ėbi sėbanyak
13 biji, lalu rėndam di air panas dan ulėg sampai halus
Bawang
putih, sėbanyak 9 siung lalu di iris halus
Tomat, sėbanyak
2 buah lalu diparut
Gula mėrah
sėcukupnya
Minyak gorėng
sėcukupnya
Garam sėcukupnya
Cara Mėmbuat Sambal ala Ny. Suharti
Tumis
irisan bawang putih hingga harum, lalu masukkan sėmua bahan-bahan sambal yang
ada, dan masak sampai mėngėntal, kėmudian bėri gula mėrah dan garam sėcukupnya.
Sėlamat mėncoba
dan jangan lupa bagikan rėsėpnya kė yang lainya bunda ya!....
Sumbėr :www.rėsėpdapoėrboėnda.blogspot.com
Tidak ada komentar:
Posting Komentar